Callebaut Milchschokolade mit Honig, 1 Box = 1 kg

100 % Milchschokolade mit echtem Honig.

Viskosität und Anwendung:
Kakaoanteil: 33,2%
Die Schokolade hat eine durchschnittliche Fließfähigkeit (3 von 5 Tropfen) und können verarbeitet werden, wie Sie es bei den Klassischen Schokoladen gewohnt sind.

Einige Beispiele: Formen und Überziehen von Süßigkeiten, Aromatisieren von Ganaches, Füllungen, Herstellen von Tortensahnen, Eiscrème, Mousse und Getränken. Das Schmelzen, Temperieren und Abkühlen funktioniert genau so wie bei klassischer Milchschokolade.